30 мая 2012 года свои двери для 18 детей с инвалидностью из города Калачинск, распахнула кондитерская фабрика «Новинка», с целью погрузить ребят в мир сладостей, пряных ароматов и ванильного настроения!
«Кондитерская фирма «Новинка» – одно из старейших предприятий в Омске. Она была создана на базе знаменитых кондитерских цехов купца Зотова. До революции, кроме праздничных тортов, здесь выпекали сдобу и сладкие пирожки, а в период Великой Отечественной войны мастера-кондитеры снабжали своей продукцией фронт и госпитали. В 1964 году старинные печи с улицы Лермонтова перенесли на Иртышскую набережную, а новому предприятию дали имя «Новинка». С тех пор «Новинка» уже более сорока пяти лет находится на Иртышской Набережной. И уже более века радует омичей своими тортами, рулетами, пирожными».
В фойе кондитерского производства ребят встретила главный технолог Лариса Анатольевна Черепанова, которая и провела экскурсию по цехам ОАО «Новинка»
Прежде чем попасть в производственные цеха, ребята переоделись в специальные халаты и шапочки.
Все цеха следуют согласно технологическому процессу: сначала полуфабрикаты, потом печи, украшение и холодильные камеры. В первом помещении детям показали, как в производственных условиях отделяют желток от белка, данные ингредиенты являются основой для многих кондитерских изделий. Во втором цехе экскурсовод показала, как работают «тестомешалочные» машины. Третий – согрел участников мероприятий теплом своих печей. В четвертом – творческом цехе, ребят ожидало самое интересное – превращение полуфабрикатов, бисквитов, пастилы, птичьего молока в сказочных персонажей, цветы, цифры и даже в шоколадные фотографии! Оказывается, кондитеры могут воплотить в сладкую реальность любую фантазию заказчика! А в том, что на фабрике «Новинка» реальность действительно сладкая, ребята убедились, попробовав бисквитные коржи и натуральные джемы. Апофеозом экскурсии стал мастер-класс от профессионалов, которые научили ребят рисовать «корнетиками» узоры на кондитерских изделиях. Дети постарались на славу, у кого-то получилась веселая мордочка, а у кого-то стильный узор из цветов. Приятным бонусом к творчеству, оказалось то, что все свои шедевры, ребята превратили во вкусный десерт!

– Не каждый день можно съесть то, что приготовил своими руками! – с улыбкой констатировала мама ребенка Ирина Зикрат, – спасибо всем за интересное мероприятие!

«Спасибо» фабрике «Новинка» довольные ребята произнесли так дружно и громко, что его услышали даже тортики, томившиеся в последнем холодильном цехе!
Омская областная организация общероссийской общественной организации «Всероссийское общество инвалидов» выражает свою благодарность за помощь в организации «сладкой экскурсии» ОАО «Новинка», Местную организацию ВОИ Калачинского района, и ГУ МСЭ по Омской области за предоставленный автомобиль для инвалида-колясочника.